जाने अंडा खाने के फायदे और नुकसान।

1. अंडे एक आम भोजन है, जो हमेशा से ही अच्छी सेहत के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है। आज भी स्वस्थ्य शरीर के लिए अंडा सबकी पहली पसंद माना जाता है क्योंकि इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। दुनिया में लगभग 98% लोग अंडे का इस्तेमाल करते हैं लेकिन इसके फायदे और नुकसान के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। अंडे में बहुत से पोषक तत्व होते हैं जिनके वजह से यह सुपर फुड की केटेगरी में आता है और इसके इन्ही गुणों के कारण डॉक्टर्स भी अंडा खाने की सलाह देते हैं।

तो आइये जानते हैं की एक अच्छे और बड़े अंडे में क्या क्या होते हैं -

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1. कैलोरी - 80
2. प्रोटीन - 6.3
3. विटामिन ए - 6%
4. फोलेट - 5%
5. कोलेस्ट्रॉल - 213 मिली
6. सोडियम - 63 मिली
7. विटामिन B-5 - 7%
8. विटामिन B-2 - 15%
9. विटामिन B-12 - 9%
10. वसा - 5 ग्राम

फास्फोरस - 9%

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अंडा खाने के फायदे इस प्रकार हैं -

1. अंडे को प्रोटीन, कैल्शियम व ओमेगा-3 का अच्छा स्रोत माना जाता है जो हमारे शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व होते हैं, कैल्शियम से दांत व हड्डियां मजबूत होती हैं।
2. अंडे खाने से शरीर का स्टैमिना बढ़ता है क्योंकि अंडे से शरीर को जरूरी अमीनो एसिड मिलता है।
3. अंडे में पाए जाने वाले विटामिन "ए" से आँखे स्वस्थ रहती हैं तथा इनकी रोशनी बढ़तीहै और बाल भी नहीं झड़ते वो मजबूत जो जाते हैं।
4. अंडे में पाया जाने वाला विटामिन 'बी-12' स्मरण शक्ति को बढ़ाता है तथा दिमाग को भी तेज करता है।
5. फोलिक एसिड जो अंडे में पाया जाता है वो कैंसर जैसी खतरनाक बिमारियों से बचाता है।
6. अंडे में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हमारे मूड को फ्रेश करते हैं तथा डेप्रेशन से छुटकारा दिलाते हैं।
7. किये गए शोधो के अनुसार अंडा खाने से मोतियाबिन्द का खतरा काम हो जाता है क्योंकि इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट रेटिना को तथा आँखों की मांसपेशियों को मजबूत करता है।
8. अगर कोई वजन कर करना चाहता है तो अंडा सबसे कारगर चीज है क्योंकि अंडा खाने से पेट काफी देर तक भरा सा रहता है और भूख नहीं लगती जल्दी से अतः सुबह अगर 2 अंडे खा लिए जाये तो भूख भी यही लगेगी और वजन काम करने में भी आसानी होगी।
9. अंडे की जर्दी को फेसपैक की तरह उपयोग करके त्वचा की झुर्रियों को काम किया जा सकता है, अंडा चहरे पे रौनक लाता है।

गर्भवती महिलाओं को 1 अंडा हमेशा खाना चाहिए जिस से उनके शरीर को जरुरी तत्व मिलते रहेंगे और बच्चे का भी अच्छे से विकास होगा। अंडा एनर्जी बूस्टर की तरह कार्य करता है।

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अंडा खाने से कुछ नुकसान भी होते हैं जो निचे दिए गए हैं -

1. अगर आप अंडा पका कर खाते हो तो इस बाद का ध्यान रखे की अंडा अच्छे से पक गया है क्योंकि अधपके अंडे से फूड प्वाइजनिंग हो सकती है।
2. अंडे के पीले वाले भाग में कोलेस्ट्रॉल बहुत ज्यादा होता है अतः यह हिस्सा डाइबिटीज़, हृदय रोगियों, ब्लड प्रेसर संबंधी रोगियों को अंडा नहीं खाना चाहिए।
3. एक शोध से पता चला है की ज्यादा मात्रा में अंडे खाने से प्रोटेस्ट कैंसर हो सकता है अतः एक लिमिट की मात्रा में ही अंडे खाये।
4. ज्यादा अंडे खाने से मोटापा, पैरों में सूजन, नपुंसकता जैसी बीमारियां भी हो सकती हैं।
5. कुछ लोगो को अंडे से एलेर्जी होती है तो उनके शरीर पर लाल चकते या दाने से हो जाते हैं अंडा खाने से तथा खुजली होना, ऐंठन, आँखों में पानी जैसी बीमारिया भी हो सकती हैं।

अगर आपको अंडा खाने से कोई बीमारी होती है या कोई शक होता है तो डॉक्टर से सलाह जरूर ले।